میرنیوز
معصومه چخماقی مدیر عامل یک شرکت دانش بنیان مستقر در دانشگاه علوم کشاورزی منابع طبیعی گرگان در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: از سال ۹۷ به دلیل تغییر اقلیم، خشکسالی، کمبود آب و انتشار گازهای گلخانه ای روی پرورش حشره های مفید کار کردیم.
وی با بیان اینکه هدف از پرورش این حشرات تامین نهاده های دامی است، گفت: توانستیم حشره ای را که بومی ایران است انتخاب کنیم که با مطالعاتی مشخص شده بود غنی از پروتئین، اسید آمینه و ویتامین های مختلف است.
به گفته وی سوسک زرد که حشره مفید و بومی ایران است را در این شرکت پرورش دادیم تا بتوانیم در تامین نهاده های دامی نقشی ایفا کنیم.
چخماقی با بیان اینکه تخم سوسک زرد خاصیت غذایی بالایی دارد، گفت: تهم های این سوسک، حاوی پروتئین، چربی و اسید آمینه است؛ بر اساس مطالعات انجام شده میزان جذب پروتئین آن تا ۶۰ درصد برآورد شده زیرا یک پروتیین حیوانی است؛ اما جذب پروتیین های گیاهی ۲۰ درصد است.
مدیر شرکت دانش بنیان اضافه کرد: تخم این سوسک ها بعد از فرآوری به نهاده دامی تبدیل می شود و برای خوراک طیور و آبزیان هم استفاده می شود.
وی گفت: سازمان امنیت غذایی اروپا مجوزی برای محصولات حاصل از سوسک زرد به عنوان خوراک انسان صادر کرده است؛ به دلیل اینکه تخم این سوسک ها اسید آمینه هایی دارد که بدن انسان به آنها نیاز دارد در حالیکه قدرت تولید آن را ندارد مجوز استفاده از این محصول به عنوان خوراک انسان هم صادر شده است.
وی با بیان اینکه در این شرکت موفق شدیم فاز نیمه صنعتی آن را پیاده سازی کنیم، عنوان کرد: برای این منظور تمام مجوزهای لازم از سازمان محیط زیست و سازمان های مرتبط اخذ شده است. اکنون در مرحله اجرایی ابلاغ دستورالعمل اجرایی جهاد هستیم تا بتوانیم از تخم این سوسک ها برای خوراک دام استفاده کنیم.
به گفته وی، در اروپا از این سوسک ها برای خوراک انسان استفاده می شود؛ این محصول با فرآوری خاصی به صورت پودر در پاستا، بیسکوییت، همبرگر و...مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین مجوزهایی در اروپا برای استفاده در غذای نوزاد، کهنسال و... صادر شده است.
وی تاکید کرد: از آنجایی که بدن انسان اسیدآمینه تولید نمیکند و این حشره می تواند اسید آمینه بدن را تامین کند می توان برآورد کرد که سوسک زرد برای سلامت انسان نیز مفید است.
وی گفت: البته که در صورت مصرف این حشره توسط دام، چنین ویتامینهایی به چرخه غذایی انسان باز می گردد.
چخماقی با اشاره به چرخه پرورش سوسک زرد در فاز نیمه صنعتی برای تولید نهاده دامی گفت: در این بخش از فاز صنعتی، یک سوم سوسک ها را برای ادامه این چرخه و دو سوم لاروهای این سوسک را خشک کرده و با فرآوری تبدیل به نهادهای دامی می کنیم.
وی با بیان اینکه فضولات این سوسک ها نیز به عنوان کود ارگانیک برای گیاهان گلخانه ای، آپارتمانی و... استفاده می شود، گفت: اکنون این طرح زیر نظر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری در حال اجراست.
منبع : خبرگزاری مهر
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا