میرنیوز
به گزارش ایسنا و به نقل از وبسایت رسمی "دانشگاه پورتسموث"(University of Portsmouth) انگلیس، گروهی از پژوهشگران، آنزیمی را ابداع کردهاند که شاید بتوان از آن به عنوان یک افزودنی مهم در شویندههای لباس استفاده کرد.
پژوهشگران امیدوارند که بتوان با استفاده از آنزیمی که از ضایعات دانه خردل به دست میآید، گونهای از "لیپاز"(lipase) را تولید کرد که دومین آنزیم مورد استفاده گسترده در حوزه تجاری است. لیپاز، در صنایع گوناگونی به کار میرود و برای تولید مواد شیمیایی مفید، لوازم آرایشی، داروها و مواد شوینده مورد استفاده قرار میگیرد.
سالانه هزاران تن لیپاز به عنوان افزودنی برای تولید مواد شوینده به کار میرود زیرا لیپاز، آنزیمی سازگار با محیط زیست است و میتواند لکه های روغنی را بدون آسیب رساندن به بافت پارچه پاک کند.
اگرچه لیپاز به سرعت به عنوان یک آنزیم صنعتی در حال پیشرفت است اما هزینه حاصل از آن، همیشه موضوعی چالشبرانگیز بوده است.
دکتر "پاتاناثو رحمان"(Pattanathu Rahman)، متخصص زیستفناوری میکروبی دانشگاه پورتسموث و همکارانش در این پژوهش، نوعی لیپاز را مورد بررسی قرار دادند که از کنجاله خردل به دست میآید. کنجاله خردل، از محصولات جانبی استخراج روغن دانه خردل به شمار میرود و منبع بسیار خوبی برای رشد میکروبها و تولید آنزیمها است. آنها کنجاله خردل را با نوعی باکتری موسوم به " Anoxybacillus sp. ARS-1" تخمیر کردند تا آنزیم لیپاز را تولید کنند.
خردل پس از سویا و دانه روغن نخل، سومین محصول دارای دانه روغنی در جهان به شمار میرود. این دانهها، در کشورهای گرمسیری مانند بنگلادش، پاکستان و شمال هند تولید میشوند. روغن خردلی که از این دانهها به دست میآید، برای پخت غذا به کار میرود. کنجاله خردل، میزان قابل توجهی از پروتئین را در خود جای داده است.
دکتر رحمان افزود: ما سازگاری آنزیم لیپاز را در فرمول مواد شوینده مورد بررسی قرار دادیم. لیپازی که با باکتری Anoxybacillus sp. ARS-1 تولید میشود، بسیار مقاوم و پایدار است و میتواند به عنوان یک افزودنی در فرمول جدید مواد شوینده به کار برود.
این پژوهش، در مجله "Preparative Biochemistry & Biotechnology" به چاپ رسید.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا