میرنیوز
به گزارش خبرگزاری مهر، مهران بابایی در برنامه در انتهای الوند اظهار کرد: یکی از مواد مهم که روزانه مصرف میکنیم و نیاز به جذب آن داریم چربیها است. چربیهای موجود در غذای ما عموماً خنثی هستند و این چربیها در غذاهای گیاهی و حیوانی یافت میشود.
وی ادامه داد: با مصرف این چربی، باید جذب شود و چربیهای بزرگ باید به چربیهای کوچک تبدیل شود و این عمل توسط صفرا انجام میشود. اگر کبد یا کیسه صفرا مشکل داشته باشد برای هضم چربیها مشکل پیش میآید. کیسه صفرا محل انبار است و نه محل تفکیک چربیها برای همین برداشتن صفرا مشکلی ایجاد نمیکند.
فوق تخصصی گوارش، کبد و مجرای صفراوی توضیح داد: در ادامه لوزالمعده با آنزیمهای خود، چربیها را به اسید چرب تبدیل میکند. اکثر چربیهای غذایی جز اسیدهای چرب زنجیره بلند است. اگر کسی نتواند این اسید را جذب کند به سراغ چربیها با زنجیره کوتاه همچون روغن نارگیل میرویم.
بابایی تاکید کرد: قندها از دیگر موادی است که پس از ورود به بدن باید هضم شود. در هضم و جذب قند معمولاً مشکل نداریم اما بیشتر دچار سو جذب لاکتوز هستیم. کسانی را داریم قندهایی را میخوریم که دچار نفخ میشوند و آنزیمی که این لاکتوز را بشکاند ندارند.
وی یادآور شد: ماده سومی که باید مصرف کنیم پروتئین است. پروتئینها به شکلهای مختلف وجود دارد که باید به اسید آمینه تبدیل شود که ممکن است این اسیدها توسط بدن ترشح نشود. اگر پروتئین را نخوریم اسید آمینه ساخته نمیشود. در عین حال آنزیمهای تبدیل کننده پروتئین به این آنزیم، لوزالمعده است. الکل عملکرد لوزالمعده را مختلف کرده و فرد دچار سو جذب پروتئین میشود.
فوق تخصصی گوارش، کبد و مجرای صفراوی یادآور شد: همچنین جراحیهایی که برای کاهش وزن اتفاق میافتد منجر به سو جذب مواد اصلی در بدن میشود و دستکاری خلقت بدن آسیبهای جدی وارد خواهد کرد.
بابایی گفت: در حالت طبیعی در قند و چربی و پروتئین خوب جذب بدن میشوند و البته گاه بیماریهای ژنتیکی در این زمینه اثر دارد.
وی ادامه داد: در عین حال داروها به سو جذب منجر میشوند. در عین حال کسانی که روده کوچکشان پُرز نداشته باشد نمیتوانند نان بخورند و بدنشان در جذب مشکل دارد. همچنین کسانی که گوشت نمیخورند در تأمین اسید آمینه بدن مشکل میخورند.
منبع : خبرگزاری مهر
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا