میرنیوز

تغذیه روزه داری در ایام کرونا/خوردنی های افطار تا سحر

تغذیه روزه داری در ایام کرونا/خوردنی های افطار تا سحر 2021-04-15T09:27:36+04:30

به گزارش خبرگزاری مهر، زهرا عبداللهی، با اشاره به اصول تغذیه‌ای در ماه مبارک رمضان در شرایط شیوع کرونا اظهار کرد: رعایت اصول صحیح تغذیه تأثیر مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عفونت‌ها به خصوص بیماری کووید ۱۹ دارد، با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و با استفاده از گروه‌های غذایی و جایگزین‌های آنها، انرژی، پروتئین و ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن برای بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن تأمین می‌شود.

وی تاکید کرد: در ساعات روزه داری که در سال جاری مدت آن حدود ۱۶-۱۵ ساعت است، گرسنگی می‌تواند در صورت عدم رعایت اصول تغذیه صحیح در وعده سحر و افطار و یا حذف یکی از وعده‌ها به ویژه وعده سحری، موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن شده و احتمال ابتلاء به بیماری کووید ۱۹ را افزایش دهد.

عبداللهی با اشاره به اینکه به طور کلی پیروی از یک برنامه غذایی صحیح در ایام ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژه ای برخوردار است تا هم بتوان عادات غذایی غلط را اصلاح کرد و هم از برکات معنوی این ماه بهره برد، عنوان کرد: با رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و استفاده از گروه‌های غذایی اصلی (گروه نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، شیر و لبنیات، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغزها) و جایگزین‌های آنها، انرژی، پروتئین و ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن برای بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن تأمین می‌شود.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: مطالعات متعددی نقش مؤثر روزه داری را در سلامتی به خصوص بر روی سطح گلوکز خون، چربی‌های خون و فشار خون، کنترل وزن و بهبود بیماری‌های مختلف نشان داده اند. در اغلب بیماری‌هایی که عادات غذایی غلط، چاقی و افزایش وزن در بروز آنها دخالت دارند روزه داری مفید است.

وی با تاکید بر اینکه روزه داری می‌تواند موجب کاهش پاسخ‌های التهابی و تنظیم سیستم ایمنی بدن شود، مطرح کرد: هم چنین فعالیت سلول‌های دفاعی بدن و ترشح ایمونوگلوبولین های مخاطی که از عوامل ایمنی بدن هستند در طی روزه داری بیشتر شده و در مجموع، روزه داری صحیح و رعایت رژیم غذایی مناسب در وعده‌های سحر و افطار در تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است.

عبداللهی بیان کرد: بنابراین با رعایت تغذیه صحیح و مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین‌های A ، D ، E ،C و همچنین منابع غذایی حاوی آهن و روی و سلنیم که برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلاء به بیماری کووید ۱۹ لازم هستند، نگرانی از نظر تضعیف سیستم ایمنی بدن در ایام روزه داری و خطر ابتلاء به این بیماری کاهش می‌یابد.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با توجه به نقش ویتامین A در تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه می‌شود در وعده‌های سحر و افطار از منابع غذایی ویتامین A منابع گیاهی شامل انواع سبزی‌ها و میوه‌های زرد و نارنجی مانند هویج، کدو حلوایی، موز و انواع مرکبات و منابع حیوانی مانند زرده تخم مرغ، شیر و لبنیات استفاده شود. سعی شود منابع غذایی ویتامین D مانند ماهی‌های چرب، لبنیات و زره تخم مرغ برای افزایش سطح ایمنی بدن مصرف شود.

وی با بیان اینکه برای تأمین ویتامین E به عنوان آنتی اکسیدان و کمک کننده به عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌توان از روغن‌های مایع مانند کانولا، آفتابگردان و ذرت در طبخ غذا و سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ، سویا و سیب زمینی در وعده‌های غذایی سحر، افطار یا انواع آجیل مانند فندق، بادام، گردو در فاصله وعده افطار تا شام استفاده کرد، توضیح داد: مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین C شامل انواع میوه‌ها و سبزی‌ها از جمله سبزی‌های برگ سبز مانند سبزی خوردن و انواع کلم و گوجه فرنگی، جوانه‌های گندم، ماش و شبدر، انواع مرکبات مانند لیمو ترش، لیمو شیرین، پرتقال، نارنگی و نارنج و کیوی در هر سه وعده افطار، شام و سحر توصیه می‌شود.

عبداللهی ضمن اشاره به اینکه مصرف منابع غذایی ویتامین‌های گروه B مانند انواع سبزی‌های برگ سبز و میوه‌ها، شیر و لبنیات، انواع گوشت‌ها، زرده تخم مرغ، غلات سبوس دار، حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، مغزها (پسته، گردو، بادام و فندق) جهت ارتقای سیستم ایمنی بدن در این ایام توصیه می‌شود، خاطرنشان کرد: برای پیشگیری از پیشرفت سریع عفونت‌های ویروسی و تأمین ویتامین B12 توصیه می‌شود از منابع پروتئین‌های حیوانی از جمله گوشت قرمز، ماهی و ماکیان، تخم مرغ و لبنیات حتماً مصرف شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در ادامه دریافت آهن کافی از منابع غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در ایام روزه داری را بسیار توصیه و عنوان کرد: آهن در منابع گیاهی و منابع حیوانی یافت می‌شود منابع حیوانی عبارتند از گوشت قرمز، مرغ و ماهی حاوی "آهن هم" است و منابع گیاهی شامل انواع سبزی‌ها، حبوبات، میوه‌های تازه و خشک شده و غلات کامل «آهن غیر هم» دارند. اگر چه تخم مرغ از منابع حیوانی آهن می‌باشد اما آهن آن غیر هم است. اگر منابع غذایی آهن به همراه غذاهای حاوی ویتامین c مصرف شوند، جذب آهن افزایش می‌یابد. مصرف غذاهای غنی از روی(Zn) شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، غلات کامل، حبوبات و تخم مرغ برای تقویت سیستم ایمنی در هر سه وعده غذایی (سحر، افطار و شام) در این ایام نیز توصیه می‌شود.

وی در ادامه با اشاره به توصیه‌های تغذیه‌ای در ایام روزه داری، یادآور شد: در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل یعنی تأمین انواع مختلفی از مواد غذایی به تناسب با یکدیگر و مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و رعایت میانه‌روی با محدود کردن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند، نمک زیاد و ترکیبات افزودنی توصیه می‌شود.

عبداللهی با بیان اینکه غذاها بر اساس محتوای پروتئین‌، ویتامین و مواد معدنی در ۶ گروه اصلی غذایی قرار دارند، تاکید کرد: انتخاب مواد غذایی جایگزین در هر گروه غذایی برای بر طرف کردن نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن افراد روزه دار در سه وعده غذایی (سحر، افطار و شام) ضروری است.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه مقادیر کافی گروه سبزی‌ها و میوه‌ها در ایام روزه داری با تأمین ویتامین‌ها به خصوص ویتامین C و پیش ساز ویتامین A به تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری کووید ۱۹ کمک می‌کنند، افزود: در ایام روزه داری امسال، به مصرف منابع کافی پروتئین اعم از حیوانی و یا گیاهی که برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری از بیماری کووید ۱۹ لازم هستند، باید توجه شود. انواع حبوبات منبع پروتئین هستند و وقتی همراه با غلات مصرف می‌شوند، به عنوان جایگزین گوشت، مرغ و ماهی می‌توانند یک پروتئین خوب و با کیفیت را برای بدن تأمین کنند.

منبع : خبرگزاری مهر


کلمات کلیدی :
اشتراک گذاری :

آخرین اخبار علمی

مریخ‌نورد چین ساعاتی دیگر روی مریخ فرود می‌آید

مریخ‌نورد چین ساعاتی دیگر روی مریخ فرود می‌آید
2021-05-14T18:56:36+04:30
مریخ نورد چین موسوم به "ژورونگ"(Zhurong) بامداد فردا، شنبه، 25 اردیبهشت روی سطح مریخ فرود می‌آید و به مانند مریخ‌نورد "استقامت" باید &quo...

مریخ نورد چینی آماده فرود می‌شود

مریخ نورد چینی آماده فرود می‌شود
2021-05-14T16:53:17+04:30
به گفته سازمان ملی فضایی چین قرار است امشب مریخ نورد ژورونگ روی سیاره سرخ فرود بیاید.

چرا برخی کرونایی‌ها از بیمارستان رفتن طفره می‌روند؟

چرا برخی کرونایی‌ها از بیمارستان رفتن طفره می‌روند؟
2021-05-14T15:49:56+04:30
بر اساس مطالعه‌ای که توسط پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی ایران انجام شده است،در شرایط همه گیری بیماری کووید-۱۹، ترس از آلودگی و احساس بهبودی از مهمترین دلایل ا...

مریخ نورد چینی آماده فرود می شود

مریخ نورد چینی آماده فرود می شود
2021-05-14T15:19:56+04:30
به گفته سازمان ملی فضایی چین قرار است امشب مریخ نورد ژورونگ روی سیاره سرخ فرود بیاید.

شناسایی ۱۰۱۴۵ بیمار جدید کرونایی/ ۲۰۲ نفر دیگر فوت شدند

شناسایی ۱۰۱۴۵ بیمار جدید کرونایی/ ۲۰۲ نفر دیگر فوت شدند
2021-05-14T14:00:00+04:30
مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت بهداشت، آمار کرونا در شبانه روز گذشته را اعلام کرد.

آمریکا در قبال احیای شبکه انتقال سوخت ۵ میلیون دلار به هکرها باج داد

آمریکا در قبال احیای شبکه انتقال سوخت ۵ میلیون دلار به هکرها باج داد
2021-05-14T13:59:59+04:30
طبق گزارشی جدید شرکت آمریکایی کلونیال پایپ لاین چند ساعت پس از حمله سایبری، باجی به شکل رمز ارز و به ارزش ۵ میلیون دلار به هکرها پرداخته تا بتواند شبکه انتقا...

پرداخت معوقه‌های اساتید دانشگاه علم و صنعت / حل مشکل احکام حقوقی استادیاران جوان

پرداخت معوقه‌های اساتید دانشگاه علم و صنعت / حل مشکل احکام حقوقی استادیاران جوان
2021-05-14T13:59:59+04:30
رئیس دانشگاه علم و صنعت گفت: امیدواریم معوقه‌های ۱۱ ماهه همکاران غیر هیات علمی، دانشگاه علم و صنعت را بتوانیم در سال ۱۴۰۰ پرداخت کنیم.

کلاسهای عملی در دانشگاه سوره حضوری شد/ حضور الزامی ۳۰درصد کارکنان در دانشگاه

کلاسهای عملی در دانشگاه سوره حضوری شد/ حضور الزامی ۳۰درصد کارکنان در دانشگاه
2021-05-14T13:59:58+04:30
دانشگاه سوره اعلام کرد در هفته آتی کلاس های عملی دانشجویان با رعایت پروتکل های بهداشتی به صورت حضوری برگزار می شود.

جزئیات افزایش حقوق اساتید براساس طرح همسان سازی

جزئیات افزایش حقوق اساتید براساس طرح همسان سازی
2021-05-14T13:59:58+04:30
رئیس دانشگاه تربیت مدرس جزییات افزایش حقوق اعضای هیات علمی دانشگاهها را اعلام کرد.

دستگیری راننده تسلایی که روی صندلی عقب نشسته بود

دستگیری راننده تسلایی که روی صندلی عقب نشسته بود
2021-05-14T13:53:45+04:30
حوادثی که این چند روز اخیر برای خودروهای خودران برقی "تسلا" پیش آمده بسیاری را نگران کرده و موجب شده است تا حساسیت بیشتری روی خودروهای "تسلا&q...

پیشگویی عجیب "آلبرت اینشتین" در یک نامه گمشده

پیشگویی عجیب "آلبرت اینشتین" در یک نامه گمشده
2021-05-14T13:53:45+04:30
نامه‌ای گمشده از "آلبرت اینیشتین" کشف شده است که وی در آن به پیوند بین زیست‌شناسی و فیزیک، هفت دهه قبل از هرگونه شواهد ملموس در این رابطه اشاره کرد...

نقش توانبخشی ریوی در بهبود بیماران کرونایی/ اهمیت حضور فیزیوتراپیست ها در ICU

نقش توانبخشی ریوی در بهبود بیماران کرونایی/ اهمیت حضور فیزیوتراپیست ها در ICU
2021-05-14T13:13:17+04:30
یک فیزیوتراپیست، بر نقش توانبخشی ریوی و فیزیوتراپی تنفسی در بهبود بیماران کرونایی تاکید کرد و گفت: فیزیوتراپی تنفسی و قلبی عروقی، بیشترین اثر را در بهبود کام...

ایجاد "مرکز نوآوری صنعت ساختمان"

ایجاد "مرکز نوآوری صنعت ساختمان"
2021-05-14T13:03:16+04:30
رئیس پارک علم و فناوری البرز در نخستین نشست مشترک با رئیس و مدیران شورای فناوری مرکز نوآوری صنعت ساختمان گفت: هدف ما از همکاری و ایجاد مرکز نوآوری صنعت ساختم...

تاسیس ۸ مرکز آموزش مهارتی و حرفه ای علوم پزشکی در بخش غیردولتی

تاسیس ۸ مرکز آموزش مهارتی و حرفه ای علوم پزشکی در بخش غیردولتی
2021-05-14T12:59:58+04:30
هجدهمین نشست کمیسیون مرکز ملی آموزش مهارتی و حرفه ای علوم پزشکی برگزار و در این جلسه تاسیس ۸ مرکز آموزش مهارتی و حرفه ای علوم پزشکی در بخش غیر دولتی مصوب شد.

جذب نیروی امریه و همکار در سازمان جهاد دانشگاهی صنعتی شریف

جذب نیروی امریه و همکار در سازمان جهاد دانشگاهی صنعتی شریف
2021-05-14T12:36:35+04:30
گروه پژوهشی مهندسی صنایع سازمان جهاد دانشگاهی صنعتی شریف، نیروی امریه جذب می‌کند.

نامه دبیر شورای اجرایی فناوری اطلاعات به دستگاههای دولتی

نامه دبیر شورای اجرایی فناوری اطلاعات به دستگاههای دولتی
2021-05-14T12:06:38+04:30
دبیر شورای اجرایی فناوری اطلاعات با ارسال نامه ای به دستگاههای اجرایی در خصوص ۲۳ سرویس پایه دولتی که الکترونیکی شده اند، از آنها خواست تا برای ارائه این خدما...

۹۳ هزار مدرس دانشگاه علمی کاربردی ارزیابی شدند

۹۳ هزار مدرس دانشگاه علمی کاربردی ارزیابی شدند
2021-05-14T12:06:37+04:30
رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی گفت: تمام مدرسین دانشگاه ارزیابی شدند و از ۹۳ هزار کد مدرسی که دانشگاه در سال ۹۵ داشت، ۲۵ هزار نفر آنها شرایط تداوم کار با دان...

واکسن ایرانی از ابتدای تابستان برای مردم تزریق خواهد شد

واکسن ایرانی از ابتدای تابستان برای مردم تزریق خواهد شد
2021-05-14T11:26:38+04:30
معاون بهداشت ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران، در بازدید از بزرگ‌ترین سایت خودرویی واکسیناسیون کرونا در کشور، گفت: واکسن ایرانی از ابتدای تابستان برای م...

همایش مجازی "خیام و توسعه شهری" برگزار می‌شود

همایش مجازی "خیام و توسعه شهری" برگزار می‌شود
2021-05-14T10:50:02+04:30
همایش مجازی «خیام و توسعه شهری» به میزبانی دانشگاه نیشابور برگزار می‌شود.

شرکت های فناوری خارجی ملزم به تاسیس دفتر در روسیه می شوند

شرکت های فناوری خارجی ملزم به تاسیس دفتر در روسیه می شوند
2021-05-14T10:46:38+04:30
روسیه پیش نویس قانونی تهیه کرده که طبق آن شرکت‌های فناوری بزرگ خارجی باید دفاتری در این کشور افتتاح کنند و در غیر این صورت نمی‌توانند سرویس‌های خود را تبلیغ ...

ابررایانه سیمرغ یکشنبه رونمایی می شود

ابررایانه سیمرغ یکشنبه رونمایی می شود
2021-05-14T10:46:37+04:30
رئیس پژوهشگاه ارتباطات و فناوری اطلاعات گفت: با رونمایی از ابررایانه سیمرغ در یکشنبه هفته آینده، ایران به کلوپ دارندگان ابررایانه می‌پیوندد.

فردا آخرین مهلت ثبت‌نام وام‌های دانشجویی نیم‌سال دوم

فردا آخرین مهلت ثبت‌نام وام‌های دانشجویی نیم‌سال دوم
2021-05-14T10:46:37+04:30
مهلت ثبت‌نام وام‌های دانشجویی در نیم‌سال دوم فردا شنبه ۲۵ اردیبهشت ماه ۱۴۰۰ به پایان می رسد.

"موتورولا" گوشی‌های بعدی خود را از طریق هوا شارژ می‌کند

"موتورولا" گوشی‌های بعدی خود را از طریق هوا شارژ می‌کند
2021-05-14T10:23:15+04:30
شرکت "موتورولا" احتمالا فناوری شارژ هوایی را برای تلفن‌های هوشمند نسل جدید خود به ارمغان بیاورد.

زلزله‌ای که 32 سال طول کشید

زلزله‌ای که 32 سال طول کشید
2021-05-14T09:56:35+04:30
محققان می‌گویند یک زمین‌لرزه در قرن نوزدهم، 32 سال طول کشیده است و کندترین زمین‌لرزه‌ای است که تاکنون ثبت شده و می‌تواند درباره زمین‌لرزه‌های آینده به ما بیا...

پایان ناباروری دوباره به تلویزیون بازگشت

پایان ناباروری دوباره به تلویزیون بازگشت
2021-05-14T09:40:01+04:30
پخش برنامه تلویزیونی پایان ناباروری از شنبه ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ مجدداً آغاز می‌شود.

ارائه خدمات رایگان در کمپین حمایت از زوج‌های نابارور

ارائه خدمات رایگان در کمپین حمایت از زوج‌های نابارور
2021-05-14T09:16:45+04:30
مرکز درمان ناباروری ابن‌سینای جهادانشگاهی به مناسبت روز ملی جمعیت، از ۲۵ تا ۳۰ اردیبهشت کمپین «جمعیت، خانواده و فرزندآوری؛ حمایت از زوج‌های نابارور» را برگزا...

اجرای آیین نامه حمایت از تولیدکنندگان تجهیزات ICT متوقف شد/تذکر سازمان بازرسی به وزارت ارتباطات

اجرای آیین نامه حمایت از تولیدکنندگان تجهیزات ICT متوقف شد/تذکر سازمان بازرسی به وزارت ارتباطات
2021-05-14T09:13:23+04:30
دبیر کمیسیون بومی سازی تجهیزات شبکه ملی اطلاعات با انتقاد از عملکرد وزارت ارتباطات در حمایت از بومی سازی تجهیزات ICT گفت: اجرای آئین نامه حمایت از صاحبان صنا...

اسامی معرفی‌ شدگان دارای حدنصاب کنکور دکتری هفته آینده اعلام می شود/ تکمیل صلاحیت عمومی از ۱ خرداد

اسامی معرفی‌ شدگان دارای حدنصاب کنکور دکتری هفته آینده اعلام می شود/ تکمیل صلاحیت عمومی از ۱ خرداد
2021-05-14T09:13:21+04:30
اسامی معرفی‌شدگان آزمون دکتری«Ph.D» (نیمه‌متمرکز) سال ۱۴۰۰ که حدنصاب لازم را به منظور شرکت در مرحله دوم آزمون کسب کرده اند در هفته پیش رو اعلام می شود.

نقش توانبخشی ریوی در بهبود بیماران کرونایی/اهمیت حضور فیزیوتراپیست ها در ICU

نقش توانبخشی ریوی در بهبود بیماران کرونایی/اهمیت حضور فیزیوتراپیست ها در ICU
2021-05-14T08:33:18+04:30
یک فیزیوتراپیست، بر نقش توانبخشی ریوی و فیزیوتراپی تنفسی در بهبود بیماران کرونایی تاکید کرد و گفت: فیزیوتراپی تنفسی و قلبی عروقی، بیشترین اثر را در بهبود کام...

راهی برای جلوگیری از آسم آلرژیک

راهی برای جلوگیری از آسم آلرژیک
2021-05-14T08:23:16+04:30
مطالعه اخیر محققان "انستیتو پاستور" نشان داده است که واکسیناسیون دوگانه موش‌ها در برابر یک جفت مولکول سیگنالینگ ایمنی، آنها را حداقل ۱۱ هفته در برا...
X فیلم جدید کلیپ جدید دانلود فیلم و سریال تبلیغات شما (پیام به تلگرام)