میرنیوز
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از دیجیتال ترندز، جگر چرب اردک یک غذای گران قیمت است که فرانسه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و مصرفکنندگان آن است.
برای تولید این غذا حیواناتی مانند مرغابی و غاز با سن ۹ تا ۲۵ هفته به مدت ۱۴ تا ۲۱ روز مجبور به خوردن مقدار زیادی غذا میشوند و به بیماری کبد چرب مبتلا میشوند. برای مجبور کردن این حیوانات به پرخوری لولهای از دهان به درون معده آنها وارد میشود و وزن نهایی مرغابیها و غازها از ۸۰ گرم به ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم افزایش مییابد.
سپس این حیوانات را درون قفسهای بسیار کوچک قرار میدهند و آنها را مجبور میکنند که در یک حالت ثابت و بدون حرکت بایستند تا انرژی مصرف نکنند و چاقتر شوند. نتیجه نهایی این فرایند مرگ این پرندگان است.
تولید جگر چرب به صورت آزمایشگاهی میتواند روند غذا دادن اجباری به پرندگان که موجب رنج کشیدن و بیماری آنها میشود را متوقف کند.
شرکت فناوری نوپای ژاپنی IntegriCulture با استفاده از سلولهای بنیادی کبد غاز جلوی مرگ حیوانات مذکور برای تولید غذای جگر چرب را خواهد گرفت. این شرکت مدعی شده جگر چرب تولیدشده به این شیوه چربی کمتری دارد و برای سلامتی هم کمتر مضر است.
شرکت یادشده تا به حال ۷.۴ میلیون دلار سرمایه برای اجرای این طرح جمعآوری کرده و امیدوار است تا سال ۲۰۲۱ آن را عملیاتی کند.
منبع : خبرگزاری مهر
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا