میرنیوز
به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، مرسوم ترین نوع کیک، کیک ساده می باشد که با استفاده از لایه های مختلف از میوه های فصلی و تزئینات متفاوت آن را تزیین و میل می کنند.
در ادامه با طرز تهیه کیک ساده و مواد لازم برای تهیه کیک ساده آشنا خواهید شد و می توانید به راحتی و در کمترین زمان ممکن و با امکانات بسیار ساده یک کیک خوشمزه تهیه کرده و در کنار خانواده نوش جان کنید.
کیک ساده وزن سبک و بافت پوششی و اسفنجی دارد و شما می توانید به صورت لایه ای و یا به صورت تزئین از انواع مرباها، خامه ها و کرم ها برای طعم دار کردن کیک ساده استفاده کنید.
مواد لازمی که در ادامه مشاهده می کنید برای ۶ نفر ترتیب داده شده و اگر بخواهید مقادیر مواد اولیه را با توجه به تعداد نفرات تغییر دهید، باید حتما نسبت های بین آن ها را رعایت کنید که طعم نهایی و حالت و فرم کیک مطلوب باشد.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده
. آرد: یک و یک سوم پیمانه
. شکر ساییده: یک و یک سوم پیمانه
. سفیده تخم مرغ: ۱۲ عدد
. زرده تخم مرغ: ۸ عدد
. پوست پرتقال رنده شده: ۳ قاشق غذاخوری
. آب لیمو تازه: یک قاشق غذاخوری
. اسانس پرتقال: کمی نمک به مقدار لازم
برای درست کردن کیک هم می توانید از فر استفاده کنید و هم در صورت نبود فر، کیک بدون فر را به راحتی تهیه کنید؛ ولی روشی که در ادامه با آن آشنا خواهید شد با در نظر گرفتن وجود فر آموزش داده شده است که شما باید از قبل دمای فر را روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فضای آن برای قرار گرفتن کیک آماده شود .
در اولین مرحله برای پختن کیک ساده باید سفیده تخم مرغ را به تعدادی که گفته شد درون یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا وقتی که سفیده تخم مرغ کف کند؛ سپس باید اسانس پرتقال، آب لیمو و مقداری نمک هم به آن اضافه کنید و مجدداً هم زدن را ادامه دهید و سپس شکر سابیده شده را به محتویات ظرف اضافه کنید و تا جایی که مایه کیک سفید و براق شود هم زدن را ادامه دهید و در نهایت مقدار آردی که گفته شده را به تدریج روی سفیده ها الک کنید و کم کم آن را هم بزنید.
در ظرفی جداگانه هم باید زرده تخم مرغ را با پوست پرتقال هم بزنید و این کار را تا وقتی که رنگ محتویات سفید شود ادامه دهید؛ البته به جای رنده پوست پرتقال می توانید از رنده پوست لیمو هم استفاده کنید و این امر کاملاً سلیقه ای است.
در مرحله بعد باید محتویات را به تدریج به مایه مخلوطی که تهیه کرده بودید اضافه کنید و مواد آماده شده را داخل قالب تفلون بریزید و حدود ۸۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک شما بپزد.
برای این که تست کنید کیک کاملاً پخته یا نه می توانید از خلال دندان استفاده کنید و آن را در وسط کیک فرو کنید و بیرون بیاورید، اگر کیک به آن نچسبید یعنی کیک شما آماده است و بعد از این مرحله باید کیک را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کمی خنک شود و بعد آن را تزئین کرده و سرو کنید. این کیک را هم می توانید به صورت ساده و هم ترکیبی از انواع چاشنی ها تهیه کنید.
تزیین کیک خانگی
برای تزیین کیک خانگی از وسایل مختلف می توانید استفاده کنید و حتی می توانید مانند قنادی ها خیلی حرفه ای این کار را انجام دهید.
شما می توانید هم از مرباها و هم از شهد میوه های مختلف برای تزئین کیک ساده خود استفاده کنید یا با حرارت دادن شکلات و ذوب کردن آن کیک ساده خود را تزیین کنید و از انواع مختلف میوه ها یا شکلات هایی نظیر اسمارتیز برای تزیین کیک خود کمک بگیرید.
کیک یخچالی
معمولا به کیک هایی که بدون استفاده از فر تهیه می شوند کیک یخچالی می گویند که در انواع مختلف مهمانی ها می توانید از آن ها استفاده کنید.
. شیر: ۲ لیوان
. شکر: ۱ لیوان
. بیسکویت: ۱۰۰ گرم
. کره: ۵۰ گرم
. وانیل: ۱ قاشق چایخوری
. پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
. آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری
برای این منظور باید اول پودر کاکائو و آرد را از یک صافی رد کنید و آنها را با هم مخلوط کنید، سپس ۲ لیوان شیر هم به آن اضافه کنید و بعد شکر را درون محتویات بریزید و آن را با محتویات مخلوط کنید و روی شعله بگذارید و مدام آنها را هم بزنید که حالت بریده پیدا نکند.
سپس شعله را خاموش کنید و کمی کره به آنها اضافه کنید و هم بزنید و بعد یک قالب مناسب انتخاب کنید و کف آن کاغذ روغنی یا سلفون قرار دهید و یک لایه بیسکویت و یک لایه از محتویاتی که آماده کرده اید را بچینید و تا تمام شدن محتویات این کار را انجام دهید و بعد بیسکوییت ها را با قالبی که تهیه کرده اید حدود ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید. وقتی کیک را خارج کردید، کاغذها را از آن جدا کرده و برش بزنید.
عکس کیک
با مشاهده تصاویری که در زیر مشاهده می کنید می توانید ایده بگیرید تا تزیین زیباتری برای کیک خود داشته باشید.
انتهای رپرتاژ آگهی
منبع : خبرگزاری ایسنا
قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۵
زمان اولین حراج سکه در سال جدید اعلام شد+شرایط
قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۱۵
قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۱۵
خریدهای هیجانی در بازار طلا و سکه/ حباب سکه ۲ برابر شد
قیمت جهانی طلا ۱۴۰۳/۰۱/۱۷/ رشد ۲۵ درصدی قیمت طلا طی ۶ ماه
قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۰
دلار مبادلهای ثابت ماند؛ یورو کاهش یافت
قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۰
کاهش ۴.۵ میلیونی قیمت سکه در ۲ روز/ خریدار نیست
مدیر عامل پاکسان: سال ۱۴۰۳ در تاریخ پاکسان ماندگار خواهد شد
زمان جدید حراج شمش طلا اعلام شد+شرایط
قیمت روز ارزهای مبادلهای/ یورو رشد کرد
آدرس غلط درباره تاثیر خودروهای داخلی بر تصادفات
قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۱
قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۲
تحول ساختار تولید ذوب آهن اصفهان در راستای تحقق شعار سال
دستیابی به بالاترین میزان تولید در تاریخ فولاد سبا
دستاوردهای فولاد مبارکه در بازاریابی وفروش محصولات
آمادگی شرکت خدمات پس از فروش ایرانخودرو در تعطیلات عید فطر
قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۴
طلای جهانی از ۲۴۰۰ دلار گذشت
خاندوزی: محصولات بانک تجارت نمونهای موفق در خدمات بانکی کشور است
حباب سکه ۲۰۰ هزار تومان کاهش یافت
قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۲/۱۲/۰۵
حمایت ایران خودرو از نوجوانان و جوانان آموزش دیده بهزیستی
ارائه سفته الکترونیک پارسیان با ویژگیهای خاص
بخشودگی جرایم دیرکرد بازپرداخت اقساط در بانک سینا
اسامی برگزیدگان بهمن ماه قرعهکشی تسهیلات طرح "امید رفاه" بانک رفاه کارگران اعلام شد
عضو هیأت مدیره بانک صنعت و معدن: بانک های توسعه ای معماری کسب و کار و فناوری اطلاعات خود را تغییر دهند