میرنیوز

توصیه‌های طب ایرانی برای تغذیه در تابستان

توصیه‌های طب ایرانی برای تغذیه در تابستان 2024-07-08T10:36:33+03:30

به گزارش خبرگزاری مهر، سید مهدی میرغضنفری، با اشاره به اینکه در طب ایرانی پرهیز مقدم بر درمان است، گفت: برای حفظ سلامتی خود در فصل تابستان باید بدانیم از چه مواد غذایی پرهیز کنیم.

وی افزود: در فصل تابستان افراد با مزاج گرم و خشک، بیشتر در معرض آسیب می‌باشند، زیرا به دلیل گرم و خشک بودن مزاج این افراد و همچنین فصل تابستان، احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بنابراین در این فصل باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که حرارت بدن را بالا می‌برند و باعث خشکی می‌شوند، تا حد امکان پرهیز کرد. مخصوصاً مواد غذایی تند از قبیل فلفل و زنجبیل، دارچین، زعفران، سس‌های تند، خردل، سبزیجات تند مانند سیر، پیاز، ترخون، نعنا، تره، شاهی، شوید و نیز شورها و شیرین‌ها؛ در نتیجه بهتر است از غذاهای گیاهی خام یا پخته بخارپز ساده بدون ادویه‌جات و طعم دهنده‌های قوی استفاده شود.

معاون تعالی دفتر طب ایرانی و مکمل ادامه داد: این افراد باید در مصرف نمک و غذاهای شور و تنقلات مانند چیپس شور، آجیل شور و…، در فصل تابستان احتیاط نمایند.

میرغضنفری توضیح داد: اکثر مغزها مزاج گرم و خشک دارند و همه افراد به ویژه کسانی که مزاج گرم و خشک دارند، نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند. همچنین سرخ کردن، بو دادن و تفت دادن باعث گرم و خشک شدن مزاج می‌شوند، بنابراین نباید در مصرف غذاهای تهیه شده به این روش‌ها زیاده‌روی شود و غذاها باید به صورت ساده یا در صورت امکان خام و پخته تهیه شوند.

وی بیان داشت: در مورد شیرینی‌جات نیز به همین ترتیب است، چون پایه مزاج این مواد هم گرم است، بنابراین نباید در مصرف شیرینی‌ها، شکلات‌ها و حتی شیرینی‌جات طبیعی مانند عسل، کشمش، مویز و میوه‌های شیرین مانند انجیر، نارگیل، موز، خربزه، آناناس و… در فصل تابستان زیاده‌روی شود.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش افزود: در تابستان گوشت‌های قرمز مخصوصاً به دلیل داشتن گرما و حرارت زیاد کمتر مصرف شوند. به ویژه گوشت پرندگانی مانند کبک و بلدرچین که گرمای بسیار بیشتری نسبت به گوشت گوسفند دارند. همچنین گوشت شتر هم به دلیل گرما و خشکی زیاد نباید به طور معمول مصرف شود.

میرغضنفری با اشاره به ضرورت پرهیز از مصرف غذاهای با مزاج گرم مانند فسنجان، گردو و کنجد؛ توصیه کرد: در فصل تابستان از خنکی جات (مانند آب‌دوغ خیار، ماست، خیار و کمی نان، سبزیجات خنک مانند خیار، کاهو، کدو خورشتی (سبز) گشنیز، اسفناج، ماست و اسفناج) استفاده شود. همچنین بهتر است نوع غذاهایی که در تابستان مصرف می‌شوند، پختنی و آبپز باشد و غذاها کباب و یا سرخ نشوند مانند آش، سوپ، خورش سبزیجاتی که سبزی آنها سرخ نشده باشد، حبوبات آن کم بوده، مقدار زیادی گوشت نداشته باشند، کمی ترش باشند مثلاً با غوره، آبغوره، آبلیمو، لیمو، نارنج تهیه شده باشند.

وی همچنین مصرف مرکبات و میوه‌جات ملس مانند زرشک و آب زرشک، شاه‌توت، تمشک، سیب ترش، آلبالو، گوجه سبز، انار، شوید، هلو، زردآلو، هندوانه و گریپ‌فروت را مفید دانست و توصیه کرد: مصرف سالادها (کاهو، خیار، آبلیمو و…) در این فصل مفید است، زیرا معمولاً مزاج‌های سرد و تر دارند. همچنین خوردن ترشی‌جات در این فصل توصیه می‌شود، به شرط آنکه تند نباشد که در این صورت، حرارت آنها بالا می‌رود.

میرغضنفری با بیان اینکه مصرف کافی آب، لبنیات مانند دوغ و ماست نیز در فصل تابستان مفید است؛ اظهار داشت: خوردن روزانه لیموترش در فصول گرم سال برای گرم مزاجان بسیار ضروری است. این میوه از حرارت و رطوبت بدن و التهابات درونی کبد می‌کاهد، خون را رقیق می‌کند و برای هضم غذاهای چرب، شیرین و سنگین مفید است.

وی، مصرف گوشت‌های سفید را در این فصل مناسب‌تر از گوشت‌های قرمز دانست و افزود: گوشت‌های سفید (مانند مرغ و ماهی) گرمای کمتری دارند، مخصوصاً ماهی که با داشتن مزاج سرد و تر، برای این فصل بسیار مناسب است به شرطی که خیلی سرخ نشده و ادویه جات تند نیز خیلی به آن اضافه نشود.

منبع : خبرگزاری مهر


کلمات کلیدی :
اشتراک گذاری :

آخرین اخبار علمی

ابداع محقق ایرانی استفاده از دستگاه های الکترونیکی چاپی را ارزان و کارآمد می‌کند

ابداع محقق ایرانی استفاده از دستگاه های الکترونیکی چاپی را ارزان و کارآمد می‌کند
2024-07-19T08:02:59+03:30
گروهی از محققان با همکاری پژوهشگر ایرانی یک پوشش نوین برای محافظت و بسته بندی دستگاه های الکترونیکی چاپی انعطاف پذیر ابداع کرده اند که ارزان و کارآمد است و ع...

ظرفیت ۵۱۸۱ هزار نفری پذیرش در پنجاه و یکمین آزمون دستیاری پزشکی/ جزییات بورسیه دستیاری و مناطق محروم

ظرفیت ۵۱۸۱ هزار نفری پذیرش در پنجاه و یکمین آزمون دستیاری پزشکی/ جزییات بورسیه دستیاری و مناطق محروم
2024-07-19T08:02:58+03:30
داوطلبان مجاز به انتخاب رشته محل در پنجاه و یکمین آزمون پذیرش دستیار تخصصی پزشکی تا اول مردادماه فرصت دارند نسبت به انتخاب رشته محل اقدام کنند.

مسیر ریل گذاری قطار سلامت باید تغییر کند/ اصلاح سیاست‌های آلوده به تعارض منافع

مسیر ریل گذاری قطار سلامت باید تغییر کند/ اصلاح سیاست‌های آلوده به تعارض منافع
2024-07-19T07:49:38+03:30
دبیرکل خانه پرستار، شرط بهبود نظام بهداشتی درمانی کشور را، تغییر ریل گذاری قطار سلامت دانست.

گزینه‌های وزارت بهداشت مشخص شدند/ اسامی و سوابق افراد

گزینه‌های وزارت بهداشت مشخص شدند/ اسامی و سوابق افراد
2024-07-19T07:09:38+03:30
بررسی های کارگروه انتخاب وزیر بهداشت دولت چهاردهم، به چند گزینه رسیده که در نهایت یک نفر از سوی رئیس جمهور برای کسب رای اعتماد به مجلس شورای اسلامی معرفی خوا...

علت بروز خودکشی در جامعه پزشکی/ ارتباط بیماری‌ها و عوامل اجتماعی

علت بروز خودکشی در جامعه پزشکی/ ارتباط بیماری‌ها و عوامل اجتماعی
2024-07-19T06:42:58+03:30
رئیس گروه ارتقاء سلامت فرهنگستان علوم پزشکی ایران، سلامت را یک امر اجتماعی دانست و گفت: بسیاری از بیماری‌ها ریشه در عوامل اجتماعی دارد.

چه کسانی حق طبابت دارند/ شیادی به اسم طب سنتی

چه کسانی حق طبابت دارند/ شیادی به اسم طب سنتی
2024-07-19T06:16:18+03:30
عضو فرهنگستان علوم پزشکی ایران، خواستار استانداردسازی خدمات طب سنتی به منظور جلوگیری از سوءاستفاده از این حرفه شد.

گزینه های وزارت بهداشت مشخص شدند/ اسامی و سوابق افراد

گزینه های وزارت بهداشت مشخص شدند/ اسامی و سوابق افراد
2024-07-19T06:02:58+03:30
بررسی های کارگروه انتخاب وزیر بهداشت دولت چهاردهم، به چند گزینه رسیده که در نهایت یک نفر از سوی رئیس جمهور برای کسب رای اعتماد به مجلس شورای اسلامی معرفی خوا...

سونا و کاهش افزایش وزن در دوران یائسگی/ شکرگزاری و افزایش طول عمر

سونا و کاهش افزایش وزن در دوران یائسگی/ شکرگزاری و افزایش طول عمر
2024-07-19T00:02:59+03:30
حوزه سلامت در هفته رو به پایان، در جهان، شاهد اخبار و رویدادهای متعدد و مختلفی بود که به مرور گزیده ای از مهم ترین آنها می پردازیم.

همه موظفیم به وزارت بهداشت دولت پزشکیان کمک کنیم

همه موظفیم به وزارت بهداشت دولت پزشکیان کمک کنیم
2024-07-18T19:22:58+03:30
رئیس کل سازمان نظام پزشکی ایران، در آستانه معرفی کابینه دولت چهاردهم و گزینه های مورد نظر برای وزارت بهداشت، گفت: همه موظفیم به وزارت بهداشت دولت چهاردهم کمک...

معرفی گزینه های وزارت بهداشت تا یکشنبه آینده

معرفی گزینه های وزارت بهداشت تا یکشنبه آینده
2024-07-18T14:56:19+03:30
رییس کمیته سلامت ستاد رییس جمهور منتخب، از معرفی گزینه های پیشنهادی وزارت بهداشت دولت چهاردهم به شورای مرکزی تا روز یکشنبه خبر داد.

۸۰ درصد داوطلبان آزمون دستیاری دوره ۵۱ مجاز به انتخاب رشته شدند/ برگزاری آزمون دستیاری در امنیت

۸۰ درصد داوطلبان آزمون دستیاری دوره ۵۱ مجاز به انتخاب رشته شدند/ برگزاری آزمون دستیاری در امنیت
2024-07-18T13:09:38+03:30
وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به داوطلبان پنجاه و یکمین آزمون دستیاری تخصصی بالینی تاکید کرد آزمون در امنیت و آرامش برگزار شده و ۸۰ درصد داوطلبان...

ضرورت تغییر در رویکرد و مشی مدیریت سلامت

ضرورت تغییر در رویکرد و مشی مدیریت سلامت
2024-07-18T11:49:38+03:30
رییس شورای عالی نظام پزشکی، تغییر در رویکرد و مشی مدیریت سلامت را نیاز ضروری و فوری حوزه بهداشت و درمان دانست.

ظهور شهاب سنگ آتشین در آسمان نیویورک

ظهور شهاب سنگ آتشین در آسمان نیویورک
2024-07-18T11:09:38+03:30
یک شهاب سنگ وارد اتمسفر زمین و در آسمان شهر نیویورک رصد شد. این شهاب سنگ به ایجاد یک گلوله آتشین طی روز منجر شد که با سرعت ۶۱ هزارکیلومتر برساعت به سمت نیوجر...

الگوی سطح بندی مؤسسات پژوهشی غیر دولتی بررسی شد

الگوی سطح بندی مؤسسات پژوهشی غیر دولتی بررسی شد
2024-07-18T11:09:38+03:30
در جلسۀ هم اندیشی مرکز نظارت، ارزیابی و تضمین کیفیت با نمایندگان موسسات پژوهشی غیر دولتی،الگوی سطح بندی مؤسسات پژوهشی مورد بررسی قرار گرفت.

اسامی ماسک های صورت غیر مجاز اعلام شد

اسامی ماسک های صورت غیر مجاز اعلام شد
2024-07-18T09:49:38+03:30
روابط عمومی سازمان غذا و دارو، اسامی ماسک های صورت غیر مجاز را اعلام کرد.

اصالت سنجی زنجیره تأمین پلاسما/ برخورد با داروخانه‌های متخلف

اصالت سنجی زنجیره تأمین پلاسما/ برخورد با داروخانه‌های متخلف
2024-07-18T08:56:18+03:30
مدیرکل دارو و مواد تحت کنترل سازمان غذا و دارو، یکی از اقدامات مهم حوزه دارو در دولت سیزدهم را شناسه گذاری و اصالت سنجی زنجیره تأمین پلاسما عنوان کرد.

سهم پرستاری در انتخاب وزیر بهداشت دولت چهاردهم

سهم پرستاری در انتخاب وزیر بهداشت دولت چهاردهم
2024-07-18T05:42:59+03:30
رئیس کل سازمان نظام پرستاری گفت: جامعه پرستاری، یک نماینده از ۱۷ نفر عضو کارگروه انتخاب وزیر بهداشت دولت چهاردهم را دارد.

استفاده از نوشیدنی خنک حاوی کمی نمک برای گرمازدگی

استفاده از نوشیدنی خنک حاوی کمی نمک برای گرمازدگی
2024-07-18T05:29:39+03:30
یک متخصص طب اورژانس، استفاده از یک نوشیدنی خنک حاوی کمی نمک را به افرادی که در معرض گرمای شدید قرار گرفته‌اند، توصیه کرد.

اولویت‌های سلامت در دولت پزشکیان/ تبعات اجرای طرح دارویار

اولویت‌های سلامت در دولت پزشکیان/ تبعات اجرای طرح دارویار
2024-07-18T01:42:58+03:30
هیأت مدیره انجمن علمی اقتصاد بهداشت ایران، در بیانیه‌ای خطاب به رئیس جمهور منتخب، اولویت های نظام سلامت کشور در دولت چهاردهم را اعلام کرد.

جوابیه دانشگاه الزهرا(س) درباره قطع همکاری با زهرا موسوی خامنه

جوابیه دانشگاه الزهرا(س) درباره قطع همکاری با زهرا موسوی خامنه
2024-07-17T22:22:58+03:30
دانشگاه الزهرا (س) در خصوص قطع همکاری با زهرا موسوی خامنه عضو هیات علمی سابق این دانشگاه اطلاعیه ای صادر کرد.

نخستین همایش ملی هوش مصنوعی در آموزش و یادگیری برگزار می‌شود

نخستین همایش ملی هوش مصنوعی در آموزش و یادگیری برگزار می‌شود
2024-07-17T16:36:18+03:30
با حمایت معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری، نخستین همایش ملی هوش مصنوعی در آموزش و یادگیری برگزار می شود.

شرکت ۲۰۰ طلبه خواهر در آزمون اشتمال مرکز آموزش‌های غیرحضوری

شرکت ۲۰۰ طلبه خواهر در آزمون اشتمال مرکز آموزش‌های غیرحضوری
2024-07-17T15:42:59+03:30
معاون تولید محتوای مرکز آموزش‌های غیر حضوری گفت: نوبت اول آزمون سراسری اشتمال در سال ۱۴۰۳ با حضور بیش از ۲۰۰ طلبه خواهر برگزار شد.

پیوند علوم پایه با مهندسی و علوم پزشکی در مدرسه ملی زیست‌فناوری

پیوند علوم پایه با مهندسی و علوم پزشکی در مدرسه ملی زیست‌فناوری
2024-07-17T15:29:40+03:30
پنجمین دوره مدرسه ملی زیست‌فناوری از ۲۷ تیرماه تا ۳ شهریورماه ۱۴۰۳ برگزار می شود.

واحدهای حوزوی قم فردا تعطیل شد

واحدهای حوزوی قم فردا تعطیل شد
2024-07-17T15:29:39+03:30
در پی افزایش بی‌سابقه دمای هوا و روند افزایشی مصرف برق، بر اساس موافقت مدیر حوزه‌های علمیه روز پنجشنبه ۲۸ تیر کلیه واحدهای حوزوی مستقر در استان قم تعطیل هستند.

بازسازی بافت آسیب دیده بدن با نانوذرات طلا!

بازسازی بافت آسیب دیده بدن با نانوذرات طلا!
2024-07-17T15:16:19+03:30
نانوذرات طلا به یک جاندار دریایی به نام هیدرا کمک می‌کند تا بخشی از بدن خود را دوباره بسازند. این کار در مجاورت نور مادون قرمز انجام می‌شود.

دونالد ترامپ حامی تیک تاک شد!

دونالد ترامپ حامی تیک تاک شد!
2024-07-17T15:16:18+03:30
دونالد ترامپ نامزد حزب جمهوریخواه آمریکا در انتخابات ریاست جمهوری حمایت خود را از تیک تاک اعلام کرد.

هوش مصنوعی به میز خدمت الکترونیکی سازمان امور دانشجویان راه یافت

هوش مصنوعی به میز خدمت الکترونیکی سازمان امور دانشجویان راه یافت
2024-07-17T15:16:18+03:30
مدیرکل دفتر توسعه فناوری اطلاعات، امنیت و هوشمندسازی گفت: ربات گفتگوی مبتنی بر هوش مصنوعی، به عنوان دستیار هوشمند میز خدمت الکترونیکی سازمان امور دانشجویان، ...

پیشرفت ۵۰ درصدی طرح پشتیبانی زیرساخت‌های ارتباطی / بهره برداری از زیرساخت «ابر ایران» در ۹ نقطه کشور

پیشرفت ۵۰ درصدی طرح پشتیبانی زیرساخت‌های ارتباطی / بهره برداری از زیرساخت «ابر ایران» در ۹ نقطه کشور
2024-07-17T15:03:01+03:30
وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات، پیشرفت ۵۰ درصدی طرح پشتیبانی کامل زیرساخت های ارتباطی کشور از نسخه۶ پروتکل اینترنت (IPv۶) را از اقدامات انجام شده در دولت سیز...

راه اندازی مرکز آفرینش ملی فناوری‌های عصبی، مغز و علوم شناختی

راه اندازی مرکز آفرینش ملی فناوری‌های عصبی، مغز و علوم شناختی
2024-07-17T14:23:00+03:30
معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری و دانشگاه علوم پزشکی ایران برای راه اندازی و توسعه مرکز آفرینش ملی فناوری های عصبی، مغز و علوم شناختی تو...

شورای مهارتی بنیاد ملی نخبگان آغاز به کار کرد

شورای مهارتی بنیاد ملی نخبگان آغاز به کار کرد
2024-07-17T14:22:59+03:30
نشست شورای مهارتی بنیاد ملی نخبگان با حضور اعضا در محل این بنیاد برگزار شد.
X فیلم جدید فیلم جدید دانلود فیلم و سریال تبلیغات شما (پیام به تلگرام)