میرنیوز

مشکل بررسی سلامت محصولات کشاورزی/ماجرای مرغ های تریاکی

مشکل بررسی سلامت محصولات کشاورزی/ماجرای مرغ های تریاکی 2021-10-13T13:26:50+03:30

به گزارش خبرگزاری مهر، حسین عزیزی در نشست خبری وزارت بهداشت که روز چهارشنبه (۲۱ مهرماه) به مناسبت روز جهانی غذا برگزار شد، گفت: همه ساله ۱۶ اکتبر از نظر سازمان‌های بین‌المللی یعنی فائو روز جهانی غذا است که در ایران هم ۲۴ یا ۲۵ مهر ماه به عنوان روز جهانی غذا نام‌گذاری شده است. همه کشورهای دنیا روز جهانی غذا را جشن می‌گیرند و برنامه‌هایی را در جهت رفع گرسنگی، تولید غذای سالم و رساندن غذا به همه طبقات به ویژه طبقات و دهک‌هایی که مقداری آسیب‌پذیرتر هستند و ممکن است از نظر تأمین غذا با مشکل مواجه باشند، اجرا می‌کنند. ما هم امسال ۲۴ مهر ماه را مصادف با روز جهانی غذا داریم.

وی افزود: وزارت بهداشت که وظیفه خاصی در زمینه سلامتی غذا دارد، همیشه این روز را گرامی می‌دارد و طبق روال هر ساله برای این روز برنامه داریم. برنامه‌هایی که وجود دارد، در جهت معرفی غذای سالم است تا مردم رژیم سالم را رعایت کرده و به سمت رژیم‌های سالم‌تر روند. در عین حال شعار کاهش مصرف نمک، شکر و روغن انتخاب شده است که چند سال مطرح شده است و اعلام شده که زیاده‌روی در مصرف این مواد، می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و … باشد. بر همین اساس سال‌هاست سازمان غذا و دارو روی مواد برچسب غذایی نشانگر رنگی با عنوان چراغ راهنما گذاشته که شامل سبز، زرد و قرمز است. سبز به معنی سالم بودن ماده غذایی است، زرد به معنای متوسط و قرمز هشدار است که نمک، شکر یا چربی محصول زیاد است. به ویژه افراد در معرض خطر بیشتر باید به این نشانگرهای رنگی توجه کرده و غذایشان را بر اساس این نشانگرها انتخاب کنند.

عزیزی ادامه داد: در سطح کشور حدود ۷۰ دانشگاه علوم پزشکی داریم که در شهرهای خودشان برنامه‌هایی برای روز غذا دارند. برای هر روز هفته برنامه‌هایی داریم.

عزیزی در پاسخ به سوالی درباره وضعیت پایش آلاینده‌ها در مزارع و محصولات کشاورزی و سرانجام شناسنامه دار کردن مزارع، گفت: مسئله تولید غذا بسیار مهم است و نظارت باید از مزارع و باغات آغاز شود. بیش از ۸ سال قبل تفاهم‌نامه ای بین وزارت بهداشت و وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه منعقد شده که وزارت بهداشت وضعیت سموم را در مواد اولیه کشاورزی بررسی کند. متأسفانه وزارت جهاد کشاورزی نتوانسته مزارع و باغات را شناسنامه‌دار کند. اگر ما وضعیت سموم را در سبزیجات و صیفی‌جات و سایر مواد اولیه کشاورزی بررسی کنیم و عدم انطباق‌هایی مشاهده شود، این عدم انطباق‌ها باید پیگیری شود و بعد بتوانیم مداخله کنیم، اما متأسفانه از آنجایی که محصولات شناسنامه ندارند و مشخص نیست که از کجا آمده، فقط می‌توانیم وضع موجود را اعلام کنیم که برخی محصولات از نظر نیترات و سموم کشاورزی مشکل دارند، اما پیگیری و مداخله‌ای انجام نمی‌شود.

وی گفت: طبق آخرین چیزی که وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده، این است که حدود ۳۰۰ هکتار را ظاهراً شناسنامه‌دار کردند. البته بسیاری از باغات و مزارع پروانه دارند، اما آنهایی که گواهی شده باشد و شناسنامه‌دار شده باشد، ۳۰۰ هکتار است که بسیار کم است و تاکنون هم چیزی به سازمان غذا و دارو معرفی نشده است.

عزیزی در پاسخ به سوالی درباره سلامت فرآورده‌های لبنی به ویژه لبنیات سنتی و تعامل با سازمان دامپزشکی، گفت: وزارت بهداشت به طور کلی مسئول ارزیابی سلامتی است و آخر کار و زنجیره را می‌بیند؛ چه در سطح سازمان غذا و دارو که ما محصولات صنعتی و کارخانه‌ها و کارگاه‌ها را نظارت می‌کنیم و چه در سطح معاونت بهداشتی که سطح عرضه را مورد توجه قرار می‌دهند. خوشبختانه تعامل ما با سازمان دامپزشکی خوب است که دامداری‌ها و مرغ‌داری‌ها و مراکزی که پروتئین‌های حیوانی را تولید می‌کنند اعم از شیر، گوشت، مرغ و ماهی را کنترل می‌کنند و در حقیقت مواد اولیه‌ای که به کارگاه‌ها و کارخانه‌ها وارد می‌شود، می‌تواند وضعیت خوبی داشته باشد. البته هنوز مشکلاتی در زمینه لبنیات سنتی وجود دارد. زیرا تعداد مغازه‌ها زیاد است، اما خودشان خوشبختانه داوطلب شدند و به سراغ ما آمدند و دوست دارند که تحت نظارت و کنترل قرار گیرند و هم سازمان غذا و دارو و هم معاونت بهداشتی از این موضوع استقبال کرده و به زودی این حوزه هم سروسامان بهتری پیدا می‌کند. در مجموع اقدامات در این حوزه امیدبخش است.

عزیزی در پاسخ به سوالی درباره سلامت نان، گفت: امنیت غذا، یعنی تولید و تأمین آن بر عهده وزارت جهاد کشاورزی است. به عنوان مثال این وزارتخانه باید گندم نان را تولید کرده یا با توجه به نیاز کشور وارد کند. بنابراین در بحث تولید و تأمین غذا وزارت بهداشت دخالت ندارد، اما ما در بحث سلامت غذا نظارت داریم و هر ماده غذایی که بخواهد وارد شود، از جمله گندم تحت نظارت ما است که قبل از ورود آنالیز می‌گیریم و بعد از ورود هم نمونه‌گیری کرده و آنالیز می‌کنیم و اگر مشکل نداشت ترخیص می‌شود. نان هم از نظر سلامتی زیر نظر ما قرار دارد. ما بر این نظارت داریم که نان از نظر فاکتورهای سلامتی مورد تأیید باشد و قیمت و … آن در دست ما نیست.

وی در خصوص وضعیت پایش سلامت آب‌های معدنی و همچنین تفاوت آن با آب آشامیدنی و درج بر روی بسته‌بندی‌ها، گفت: باید توجه کرد که تمام محصولاتی که به کشور وارد می‌شود یا در داخل کشور تولید می‌شود، از جمله آب معدنی تحت نظارت ما قرار دارند که به صورت ادواری از آنها نمونه‌برداری شده و اگر عدم انطباق داشته باشند، بر اساس آن عدم انطباق با شرکت‌ها برخورد می‌شود. اگر جزئی باشد به آنها تذکر داده می‌شود و اگر نیاز به تغییراتی در خط تولید و … باشد، انجام و نظارت می‌شود. در حال حاضر خوشبختانه مشکلی در زمینه آب‌های معدنی نداریم.

وی افزود: همه اصطلاحاً به این بسته‌بندی‌های آب، آب معدنی می‌گویند، اما خیلی از اینها آب معدنی نیست و از معادن یا چشمه‌ها برداشت نمی‌شود، بلکه همین آب شرب معمولی است که مجدداً تصفیه می‌شود. یعنی آب معمولی را مجدداً تصفیه می‌کنند تا از نظر فاکتورهای سلامتی کاملاً مورد اطمینان باشد و بعد بسته‌بندی می‌کنند. بر این اساس ما پیگیر بوده‌ایم که آن برندی که آب آشامیدنی است، روی آن "آب آشامیدنی" درج شود تا مصرف‌کننده گمراه نشود و آنکه از چشمه‌ها و معادن برداشت شده، "آب معدنی" نوشته شود. البته هر آب معدنی هم به صرف اینکه معدنی است، ممکن است خیلی خوب نباشد و املاحش زیاد باشد و برای مصرف کننده به ویژه در درازمدت مشکل ایجاد کند که به آن‌ها اعلام می‌کنیم که باید اصلاح کرده و املاح را تعدیل کنند که قبل از پر شدن بطری، اصلاحات انجام می‌شود. فعلاً این موضوع دارد رعایت می‌شود و فکر می‌کنم که مسئله آشامیدنی و معدنی را روی برچسب‌ها درج می‌کنند. در عین حال ما برچسب‌ها را هم به صورت ادواری ارزیابی می‌کنیم و اگر برچسبی مشکل داشته باشد به صاحب شرکت تذکر داده می‌شود و مطابق با دستورالعمل با او برخورد می‌کنیم.

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره اضافه کردن مواد غیرمجاز به آب آشامیدنی مرغ‌ها و بحث مرغ‌های تریاکی نیز، گفت: این موضوع را مدیر دفتر سلامت وزارت جهاد کشاورزی مطرح کرد که البته قبلاً رئیس سازمان دامپزشکی بوده است، اما رئیس فعلی سازمان دامپزشکی این موضوع را تکذیب و اعلام کرد که چنین چیزی نیست. ما هم طبق بررسی‌هایی که انجام دادیم و با آزمایش گوشت مرغ، اثری از این قضیه ندیدیم. فکر می‌کنم که این موضوع بیشتر جنبه شایعه دارد و شاید خیلی کار کارشناسی روی آن انجام نشده و فردی که این موضوع را مطرح کرده، بهتر بود که ابتدا بررسی‌ها را انجام می‌داد و با مدارک و مستندات اعلام می‌کرد.

منبع : خبرگزاری مهر


کلمات کلیدی :
اشتراک گذاری :

آخرین اخبار علمی

دستور جدید وزیر بهداشت در خصوص اسکان دانشجویان خوابگاهی در شرایط کرونایی

دستور جدید وزیر بهداشت در خصوص اسکان دانشجویان خوابگاهی در شرایط کرونایی
2021-10-25T11:05:48+03:30
وزیر بهداشت از تدوین دستورالعمل جدید اسکان دانشجویان در خوابگاه ها در شرایط کرونای خبر داد و گفت:بر اساس این دستورالعمل اگر دانشجویان گرفتار بیماری کرونا شون...

بهبود زخم‌های مزمن با کمک بانداژ هوشمند!

بهبود زخم‌های مزمن با کمک بانداژ هوشمند!
2021-10-25T11:05:47+03:30
پژوهشگران ایتالیایی، نوعی بانداژ هوشمند ابداع کرده‌اند که می‌تواند روند ترمیم زخم‌های مزمن را بهبود ببخشد.

بررسی خطرات کووید-۱۹ با یک "ماشین حساب"!

بررسی خطرات کووید-۱۹ با یک "ماشین حساب"!
2021-10-25T10:52:28+03:30
پژوهشگران استرالیایی، ابزاری شبیه به ماشین حساب ابداع کرده‌اند که می‌تواند خطر ابتلا به کووید-۱۹، مرگ و میر ناشی از آن و پیامدهای احتمالی واکسن را نشان دهد. ...

نگاهی به فعالیت "استقامت" از زمان فرود بر مریخ تاکنون

نگاهی به فعالیت "استقامت" از زمان فرود بر مریخ تاکنون
2021-10-25T10:52:27+03:30
محققان پشتیبان ماموریت "مریخ نورد استقامت" ناسا در طول دوره مقارنه خورشیدی زمان کافی برای درک و بررسی داده‌های جمع آوری شده توسط استقامت از زمان فر...

یک سیاره جوان با عمر چند میلیون ساله رصد شد

یک سیاره جوان با عمر چند میلیون ساله رصد شد
2021-10-25T10:49:10+03:30
محققان دانشگاه هاوایی شی آسمانی ۲M۰۴۳۷b را رصد کرده‌اند که یکی از جوان‌ترین سیاره های شناخته شده است. این سیاره فقط چند میلیون سال دارد.

اختلال در نسخه آزمایشی نرم افزار خودران تسلا

اختلال در نسخه آزمایشی نرم افزار خودران تسلا
2021-10-25T10:35:49+03:30
شرکت خودروسازی تسلا روز گذشته ارائه جدیدترین نسخه آزمایشی نرم افزار رانندگی خودران (FSD) را در مدت زمانی کمتر از یک روز پس از عرضه متوقف کرد.

ساخت نانوذرات نیکل برای ساخت آینه‌ پزشکی و تلسکوپ

ساخت نانوذرات نیکل برای ساخت آینه‌ پزشکی و تلسکوپ
2021-10-25T10:25:47+03:30
گروهی از محققان دانشگاه علم و صنعت روش سبز برای سنتز نانوذرات مغناطیسی نیکل آینه‌ای ارائه کردند که به گفته آنها این محصول علاوه بر آنکه در ساخت آینه‌های پزشک...

تولید رنگ‌های پودری با خاصیت کاهش دود و تاخیر در ایجاد شعله

تولید رنگ‌های پودری با خاصیت کاهش دود و تاخیر در ایجاد شعله
2021-10-25T10:25:47+03:30
محققان یکی از شرکت‌های فناور رنگ‌های پودری حاوی نانو ذرات با خاصیت کاهش دود و تاخیر شعله تولید کردند که کاربرد آن در قطعات مختلف لوازم خانگی و خودرو برای جلو...

گیاهی مهاجم که مدافع منافع اقتصادی است

گیاهی مهاجم که مدافع منافع اقتصادی است
2021-10-25T10:25:47+03:30
حفظ و نگهداری صحیح مراتع، از بااهمیت ترین فعالیت هایی است که بایستی در جهت تحکیم منابع طبیعی انجام داد. محققان کشور در یک مطالعه پژوهشی چگونگی بهره برداری صح...

الزام اپراتورها به اطلاع‌رسانی قبل از قطع تلفن ثابت

الزام اپراتورها به اطلاع‌رسانی قبل از قطع تلفن ثابت
2021-10-25T10:22:31+03:30
مطابق با اعلام رگولاتوری، شرکت مخابرات ایران و اپراتورهای تلفن ثابت ملزم هستند پیش از قطع خطوط تلفن ثابت به علت بدهی به مشترکین اطلاع‌رسانی کنند.

تعیین ظرفیت پذیرش دانشجو منوط به نتایج اعتباربخشی دانشگاه‌ها شد

تعیین ظرفیت پذیرش دانشجو منوط به نتایج اعتباربخشی دانشگاه‌ها شد
2021-10-25T10:22:31+03:30
بر اساس «آیین نامه نحوه تشویق دانشگاه های علوم پزشکی بر اساس نتایج اعتبار بخشی آموزشی»، تعیین ظرفیت پذیرش دانشجو برای سال آینده منوط به نتایج اعتباربخشی دوره...

صادرات تابلوهای برق عایق‌شده ایرانی به عراق و سوریه

صادرات تابلوهای برق عایق‌شده ایرانی به عراق و سوریه
2021-10-25T10:12:29+03:30
تابلوهای برق عایق شده دستگاهی است که در شبکه توزیع برق به کار می‌رود و به دلیل کیفیت بالای ایرانی این محصول، کشورهای عراق و سوریه خریدار آن هستند. ...

«دهنوی» عضو هیات‌ امنای صندوق نوآوری و شکوفایی شد

«دهنوی» عضو هیات‌ امنای صندوق نوآوری و شکوفایی شد
2021-10-25T10:09:10+03:30
رئیس جمهور با صدور حکمی، محسن دهنوی، رئیس فراکسیون اقتصاد دانش‌بنیان را عضو هیات امنای صندوق نوآوری و شکوفایی کرد.

عدم تاثیر عامل «الگوی ژنتیکی» در تنوع بروز سرطان مری در جهان

عدم تاثیر عامل «الگوی ژنتیکی» در تنوع بروز سرطان مری در جهان
2021-10-25T10:09:09+03:30
دانشمندان بین المللی در بررسی علل تنوع چشمگیر جغرافیایی در بروز سرطان ها در جهان دریافتند: هیچ امضای ژنتیکی که توضیح دهنده علت تنوع وسیع در بروز سرطان مری در...

بیمه سلامت پشتوانه بیماران در دوران بیماری است

بیمه سلامت پشتوانه بیماران در دوران بیماری است
2021-10-25T09:55:49+03:30
مدیر عامل سازمان بیمه سلامت در پیامی به مناسبت هفته بیمه سلامت،گفت: بیمه سلامت همواره در مسیر عدالت در سلامت گام برداشته و یاری گر حقیقی و پشتوانه بیماران در...

سومین زون نوآوری و فناوری فضایی برگزار می شود

سومین زون نوآوری و فناوری فضایی برگزار می شود
2021-10-25T09:55:48+03:30
سومین زون نوآوری و فناوری فضایی در نهمین نمایشگاه و جشنواره نوآوری و فناوری ربع رشیدی در تبریز برگزار می‌شود.

آغاز ثبت نام پذیرفته شدگان کارشناسی ارشد پیام نور از فردا

آغاز ثبت نام پذیرفته شدگان کارشناسی ارشد پیام نور از فردا
2021-10-25T09:42:29+03:30
جزئیات نحوه ثبت نام غیرحضوری پذیرفته شدگان کارشناسی ارشد دانشگاه پیام نور اعلام شد. ثبت نام از فردا ۴ آبان آغاز می شود.

ساخت تبلت و سیستم عامل اختصاصی برای کودکان

ساخت تبلت و سیستم عامل اختصاصی برای کودکان
2021-10-25T09:32:27+03:30
یکی از شرکت‌های فناور تبلت‌هایی را برای ایمن و پاک‌سازی فضای مجازی برای کودکان به همراه سیستم عامل اختصاصی عرضه کرده است.

قانون جدید استرالیا برای دریافت رضایت والدین در شبکه‌های اجتماعی

قانون جدید استرالیا برای دریافت رضایت والدین در شبکه‌های اجتماعی
2021-10-25T09:29:09+03:30
پیش نویس قانونی در استرالیا ارائه شده تا شبکه‌های اجتماعی را وادار کند برای کاربران کمتر از ۱۶ سال رضایت والدین را دریافت کنند.

کلاس های دانشجویان جدیدالورود ارشد مجازی است/ جزئیات شهریه علی الحساب پذیرفته شدگان نوبت دوم

کلاس های دانشجویان جدیدالورود ارشد مجازی است/ جزئیات شهریه علی الحساب پذیرفته شدگان نوبت دوم
2021-10-25T09:29:08+03:30
کلاس های آموزشی دانشجویان جدیدالورود ارشد در دانشگاه علامه طباطبایی از روز شنبه ۸ آبان به صورت غیرحضوری آغاز می‌شود.

قانون جدید استرالیا برای دریافت رضایت والدین در شبکه های اجتماعی

قانون جدید استرالیا برای دریافت رضایت والدین در شبکه های اجتماعی
2021-10-25T09:15:52+03:30
پیش نویس قانونی در استرالیا ارائه شده تا شبکه‌های اجتماعی را وادار کند برای کاربران کمتر از ۱۶ سال رضایت والدین را دریافت کنند.

۳ کشور آسیایی با بیشترین میزان خرید محصولات نانویی ایرانی

۳ کشور آسیایی با بیشترین میزان خرید محصولات نانویی ایرانی
2021-10-25T08:52:27+03:30
از میان ۴۱ کشور خریدار محصولات نانویی ایران سه کشور عراق، ترکیه و افغانستان دارای بالاترین میزان واردات محصولات ایرانی در این حوزه هستند. ...

ارتباط بیماری "سلیاک" با باکتری‌های روده

ارتباط بیماری "سلیاک" با باکتری‌های روده
2021-10-25T08:39:07+03:30
محققان پژوهشکده بیماری‌های گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با انجام یک مطالعه مروری، ارتباط بیماری سلیاک را با میکروبیوم روده بررسی کردند. ...

خودکارهای آنتی باکتریال نانویی به بازار عرضه شد

خودکارهای آنتی باکتریال نانویی به بازار عرضه شد
2021-10-25T08:39:07+03:30
یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از فناوری نانو خودکار با بدنه آنتی باکتریال حاوی نانوذرات تولید و به بازار عرضه کرده است.

تاریخ اولین پرواز هواپیمای تمام الکتریکی ناسا مشخص شد

تاریخ اولین پرواز هواپیمای تمام الکتریکی ناسا مشخص شد
2021-10-25T08:25:46+03:30
هواپیمای تمام الکتریکی ناسا موسوم به "ایکس- ۵۷ مکس‌ول"(X-۵۷ Maxwell) سال آینده اولین پرواز خود را انجام خواهد داد.

کشف تنوع ژنتیکی کروناویروس با بررسی فاضلاب

کشف تنوع ژنتیکی کروناویروس با بررسی فاضلاب
2021-10-25T07:05:48+03:30
پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود، یک روش مبتنی بر فاضلاب را برای کشف تنوع ژنتیکی کروناویروس به کار برده‌اند.

چرا مرگ‌ومیر کرونا در مردان بیشتر است؟

چرا مرگ‌ومیر کرونا در مردان بیشتر است؟
2021-10-25T07:05:48+03:30
شیوع بیماری کووید-۱۹ بین مردان و زنان تقریبا یکسان است؛ ولی درصد مرگ‌ومیر مردان بیشتر از زنان گزارش شده است. پژوهشگران با انجام یک مطالعه مروری مقالات منتشر ...

جزئیات ثبت نام پذیرفته شدگان مقطع ارشد دانشگاه‌های صنعتی تهران اعلام شد

جزئیات ثبت نام پذیرفته شدگان مقطع ارشد دانشگاه‌های صنعتی تهران اعلام شد
2021-10-25T07:05:48+03:30
دانشگاه‌های صنعتی تهران اعلام کرده‌اند که طی روزهای دوشنبه و سه‌شنبه از پذیرفته شدگان مقطع کارشناسی ارشد ثبت‌نام می‌کنند و کلاس‌های این نودانشجویان از ۸ آبان...

ماده مؤثره و داروی درمان بیماری‌های خودایمنی و کرونا در کشور تولید شد

ماده مؤثره و داروی درمان بیماری‌های خودایمنی و کرونا در کشور تولید شد
2021-10-25T07:05:47+03:30
محققان یکی از شرکت‌های مستقر در پارک فناوری پردیس بعد از تولید ماده مؤثره دارویی برای درمان بیماری‌های خودایمنی، با همکاری یکی دیگر از شرکت‌های فناور موفق به...

افزایش تعداد شهرستان‌های قرمز کرونایی در کشور

افزایش تعداد شهرستان‌های قرمز کرونایی در کشور
2021-10-25T07:02:30+03:30
براساس آخرین وضعیت اعلام شده از سوی نرم افزار ماسک وابسته به وزارت بهداشت، پنج شهرستان به شهرستان‌های قرمز کرونایی کشور اضافه شد.
X فیلم جدید دانلود فیلم و سریال تبلیغات شما (پیام به تلگرام)