میرنیوز
به گزارش ایسنا و به نقل از دیلی میل، محققان کشور فنلاند اخیرا با استفاده از فرایندی به نام "کشاورزی سلولی" که شامل استخراج سلولها از یک نمونه کوچک گیاهی یا حیوانی است موفق به توسعه این قهوه آزمایشگاهی شدهاند. البته گفتنی است قبلا از این روش برای ایجاد گوشت و شیر مصنوعی استفاده شده است.
در این مطالعه محققان از نمونههای سلولی استخراج شده از گیاه عربیکا استفاده کردند. قهوه عربیکا گونهای از گیاه قهوه است که در اصل در کوههای یمن در شبهجزیره عربستان رشد میکند. در گام بعدی محققان نمونههای سلولی را به منظور تولید زیست توده به راکتورهای زیستی منتقل کردند.
این مطالعه در مرکز تحقیقات فنی VTT فنلاند انجام شده است. دکتر "هیکو ریچر"(Heiko Rischer) رئیس بخش بیوتکنولوژی گیاهی موسسه تحقیقاتی VTT فنلاند گفت: در این فرآیند از سلولهای گیاهی واقعی قهوه استفاده میشود. در ابتدا عملیات کشت سلولی از یک قسمت گیاه به عنوان مثال برگ آن آغاز میشود و سپس سلولهای تشکیل شده در محیط کشت خاصی تکثیر میشوند. در نهایت نیز سلولها به یک راکتورزیستی که زیست توده از آن استخراج میشود، منتقل میشوند. در آنجا سلولها خشک شده و سپس میتوان قهوه را دم کرد.
دکتر ریچر پس از نوشیدن یک فنجان قهوه گفت: بوی شگفت انگیزی دارد.
این ایده که از سلولهای قهوه میتوان برای تهیه قهوه استفاده کرد در سال ۱۹۷۴ توسط "پی ام تاونسلی" دانشمند گیاه شناس ارائه شد. اما دانشمندان این مطالعه این نظریه را به واقعیت تبدیل کردند و فکر میکنند این نوع قهوه میتواند تا سال ۲۰۲۵ وارد بازار شود. قهوه تولید شده در آزمایشگاه میتواند در جلوگیری از مسائلی مانند جنگل زدایی کمک کند. جنگلزدایی به ریشهکنیِ درختان جنگلی یک منطقه یا زمین گفته میشود که در نتیجه آن، تمام یا بخش بزرگی از درختان قطع میشود.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا