میرنیوز

مواد نگهدارنده مواد غذایی به سیستم ایمنی آسیب می رسانند

مواد نگهدارنده مواد غذایی به سیستم ایمنی آسیب می رسانند 2021-04-05T06:00:57+04:30

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، این مطالعه مقایسه نتایج آزمایش سم شناسی آزمایشگاهی با داده‌های حاصل از آزمایشات قبلی حیوانات و تحقیقات معتبر اپیدمیولوژیک بوده است.

نتایج نشان داد که یک ماده نگهدارنده غذایی رایج موسوم بهtert-Butylhydroquinone (TBHQ) ممکن است بر عملکرد سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی بگذارد.

مواد شیمیایی متداول مختلف ممکن است به سیستم ایمنی بدن آسیب رسانده و باعث اختلال در عملکرد آن شوند. این اثرات مضر ممکن است موقتی یا دائمی باشد. تأثیرات احتمالی ناشی از آسیب به سیستم ایمنی عبارتند از:

• حساسیت بیش از حد؛

• التهاب مزمن؛

• سرکوب سیستم ایمنی، یا اختلال در توانایی بدن برای مقابله با عفونت‌ها؛

• تحریک سیستم ایمنی که می‌تواند از طریق واکنش‌های ایمنی باعث آسیب به بافت شود؛ و

خودایمنی.

به طور خاص، اگر یک ماده سمی ناشی از آسیب به سیستم ایمنی بدن باعث تولید آنتی بادی‌های کمتری در بدن شود، می‌تواند بر مقابله با عفونت‌های فعال و محافظت در برابر عفونت‌های بعدی تأثیر بگذارد.

TBHQ یک ماده نگهدارنده رایج است که تولیدکنندگان از آن برای افزایش ماندگاری محصولات خود استفاده می‌کنند. طبق براوردها، این ماده نگهدارنده در حدود ۱۲۵۰ غذای فرآوری شده وجود دارد.

دکتر «اولگا نایدنکو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «داده های ما نشان می‌دهد که TBHQ ممکن است باعث تغییرات در عملکرد سیستم ایمنی شود.»

وی در ادامه می‌افزاید: « TBHQبر چندین پارامتر سیستم ایمنی تأثیر گذاشته و موجب افزایش خطر توقف عملکرد سیستم ایمنی می‌شود.»

منبع : خبرگزاری مهر


کلمات کلیدی :
اشتراک گذاری :

آخرین اخبار علمی

حمایت‌های شبکه آزمایشگاهی در سال ۱۴۰۰ اعلام شد

حمایت‌های شبکه آزمایشگاهی در سال ۱۴۰۰ اعلام شد
2021-04-14T16:57:34+04:30
سال ۱۴۰۰ با طرح‌های ویژه شبکه آزمایشگاهی، گامی مؤثر برای توسعه پژوهش‌های آزمایشگاهی در کشور برداشته می‌شود.

تقدیر از پدر بلوط ایران؛ الگوسازی برای مستعدان‌برتر

تقدیر از پدر بلوط ایران؛ الگوسازی برای مستعدان‌برتر
2021-04-14T16:44:15+04:30
مراسم تکریم و تقدیر از مهندس مظفر افشار، پدر بلوط ایران به همت بنیاد نخبگان لرستان برگزار شد.

اسامی چند برابر ظرفیت آزمون استخدامی اعلام شد

اسامی چند برابر ظرفیت آزمون استخدامی اعلام شد
2021-04-14T16:27:37+04:30
اسامی چند برابر ظرفیت هشتمین آزمون استخدامی متمرکز دستگاه های اجرایی کشور در سال ۱۳۹۹ به منظور انجام سایر مراحل جذب و انجام مصاحبه استخدامی امروز ۲۵ فروردین ...

سفر به ۳۴۰۰ سال قبل با بررسی مدفوع خفاش!

سفر به ۳۴۰۰ سال قبل با بررسی مدفوع خفاش!
2021-04-14T16:00:56+04:30
دانشمندان از سال‌ها قبل برای مطالعات باستان شناسی به بررسی نمونه‌های خاک و یخ می‌پرداختند و حالا با بررسی انبوه مدفوع سه هزار ساله خفاش‌ها به نتایج جالبی رسی...

شرکت‌های توسعه‌دهنده پروژه‌های متن‌باز مورد حمایت قرار می گیرند

شرکت‌های توسعه‌دهنده پروژه‌های متن‌باز مورد حمایت قرار می گیرند
2021-04-14T16:00:56+04:30
ستاد توسعه فناوری‌های حوزه اقتصاد دیجیتال و هوشمندسازی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، فراخوان حمایت از شرکت‌های توسعه‌دهنده پروژه‌های متن‌باز را منتشر کرد.

هیات بازبینی فیس بوک درخواست های حذف محتوا را بررسی می کند

هیات بازبینی فیس بوک درخواست های حذف محتوا را بررسی می کند
2021-04-14T15:47:36+04:30
از این پس کاربران فیس بوک می توانند با ارائه درخواستی به هیات بازبینی آن خواستار حذف محتوایی شوند که مایل نیستند در شبکه اجتماعی قرار بگیرد.

تصفیه آب با آب شیرین کن ایرانی با یک سوم قیمت بین المللی

تصفیه آب با آب شیرین کن ایرانی با یک سوم قیمت بین المللی
2021-04-14T15:34:19+04:30
یک شرکت دانش‌بنیان موفق شد تا آب دریا را با یک سوم قیمت بین‌المللی تصفیه کند.

نابودی باکتری‌های جان سخت با پوشش فسفری

نابودی باکتری‌های جان سخت با پوشش فسفری
2021-04-14T15:34:18+04:30
محققان با تولید نوعی پوشش زیستی با استفاده از فسفر سیاه مقابله با باکتری‌های جان سخت را ممکن کرده‌اند. این پوشش بعد از نابودی باکتری‌ها خود نیز به طور خودکار...

پیام تسلیت رییس علوم پزشکی تهران در پی درگذشت یک مسئول بر اثر کرونا

پیام تسلیت رییس علوم پزشکی تهران در پی درگذشت یک مسئول بر اثر کرونا
2021-04-14T15:24:16+04:30
دکتر مجید شریف نیا مسئول فنی آزمایشگاه مرکز خدمات جامع سلامت  فرمانفرمائیان دانشگاه علوم پزشکی تهران درگذشت.

بازگشت ۱۱ عضو هیات علمی به دانشکده حقوق و علوم سیاسی

بازگشت ۱۱ عضو هیات علمی به دانشکده حقوق و علوم سیاسی
2021-04-14T15:24:15+04:30
رییس دانشگاه علامه طباطبایی از بازگشت ۱۱ عضو هیات علمی به دانشکده حقوق و علوم سیاسی این دانشگاه خبر داد و گفت: علاوه بر این بیش از ۲۰ هیات علمی جدید نیز در ا...

دانشگاه های ایران از ۱۳۳ کشور دنیا پذیرش دانشجو دارند

دانشگاه های ایران از ۱۳۳ کشور دنیا پذیرش دانشجو دارند
2021-04-14T15:20:56+04:30
سرپرست اداره کل امور دانشجویان غیرایرانی سازمان امور دانشجویان گفت: در حال حاضر از ۱۳۳ کشور دنیا در دانشگاه‌های کشورمان مشغول به تحصیل و زبان آموزی هستند.

امید به درمان چاقی با کشف منبع سلول چربی قهوه‌ای و بژ

امید به درمان چاقی با کشف منبع سلول چربی قهوه‌ای و بژ
2021-04-14T15:10:56+04:30
کشف منبع سلول‌های چربی قهوه‌ای گرفته شده از سلول‌های بیان کننده ژن گیرنده "Trpv1" ‌که در تصویر به رنگ سبز دیده می‌شود، مسیرهای جدید و جالب توجهی را...

تبدیل ماسک و تجهیزات حفاظتی شخصی به صندلی مدرسه

تبدیل ماسک و تجهیزات حفاظتی شخصی به صندلی مدرسه
2021-04-14T15:10:55+04:30
سرویس سلامت ملی(NHS) در حال استفاده از فناوری جدیدی است که تجهیزات حفاظتی شخصی(PPE) مانند ماسک و روپوش استفاده شده طی همه‌گیری را به پلاستیک برای ایجاد صندلی...

اقدام جالب دانشگاه آمریکایی برای دانشجویان مسلمان در "ماه مبارک رمضان"

اقدام جالب دانشگاه آمریکایی برای دانشجویان مسلمان در "ماه مبارک رمضان"
2021-04-14T15:10:55+04:30
دانشگاه ایلینوی آمریکا اعلام کرد که دانشجویان مسلمان در ماه مبارک رمضان می‌توانند یک روش جایگزین برای تست سواب درخواست کنند.

مصرف ماری‌جوانا به نقص بینایی منجر می‌شود

مصرف ماری‌جوانا به نقص بینایی منجر می‌شود
2021-04-14T15:10:55+04:30
پژوهشگران اسپانیایی در بررسی جدید خود نشان داده‌اند که مصرف ماری‌جوانا می‌تواند به بروز نقص بینایی منجر شود.

تشکیل دفاتر تجاری‌سازی و سرمایه‌گذاری در دانشگاه‌ها و پژوهشگاه‌ها

تشکیل دفاتر تجاری‌سازی و سرمایه‌گذاری در دانشگاه‌ها و پژوهشگاه‌ها
2021-04-14T15:10:54+04:30
معاون پژوهش و فناوری وزیر علوم، تحقیقات و فناوری با اشاره به تصویب کلیات طرح «جهش تولید دانش بنیان» در مجلس شورای اسلامی از تشکیل دفاتر تجاری سازی و سرمایه‌گ...

ربات ساختمانی به جوشکاری و آجرچینی کمک می کند

ربات ساختمانی به جوشکاری و آجرچینی کمک می کند
2021-04-14T15:07:37+04:30
یک ربات ساختمان سازی رونمایی شده که قادر به حمل ۵۰۰ کیلوگرم بار است، می تواند از پله ها بالا برود و در جوشکاری و آجرچینی کمک کند.

راه اندازی خانه های خلاق حمایت می شود

راه اندازی خانه های خلاق حمایت می شود
2021-04-14T14:54:17+04:30
معاونت علمی و فناوری اعلام کرد از راه اندازی خانه های خلاق حمایت می کند.

پژوهشگاه‌ها برای جذب پژوهشگر پسادکتری آماده می شوند

پژوهشگاه‌ها برای جذب پژوهشگر پسادکتری آماده می شوند
2021-04-14T14:54:17+04:30
معاون پژوهشی وزیر علوم گفت: در نامه‌ای از معاون آموزشی وزارت علوم درخواست شده پذیرش دانشجو مانند سال قبل ادامه داشته باشد تا پژوهشگاه‌ها برای جذب پژوهشگر پسا...

مدل های جدید آی پد پرو ۳۱ فروردین رونمایی می شود

مدل های جدید آی پد پرو ۳۱ فروردین رونمایی می شود
2021-04-14T14:40:56+04:30
اپل قصد دارد در ۳۱ فروردین مراسمی برگزار کند که به طور زنده پخش خواهد شد و احتمالا از آی پد پرو جدید نیز در این مراسم رونمایی می کند.

تاکنون چه مقدار واکسن کرونا در کشور تزریق شده است

تاکنون چه مقدار واکسن کرونا در کشور تزریق شده است
2021-04-14T14:14:16+04:30
بنابر اعلام روابط عمومی وزارت بهداشت، تاکنون تا کنون ۳۶۱ هزار و ۹۵۱ نفر در کشور دوز اول واکسن کرونا را تزریق کرده اند.

اسامی چند برابر ظرفیت آزمون استخدامی امروز اعلام می شود

اسامی چند برابر ظرفیت آزمون استخدامی امروز اعلام می شود
2021-04-14T14:14:15+04:30
اسامی چند برابر ظرفیت هشتمین آزمون استخدامی متمرکز دستگاه های اجرایی کشور در سال ۱۳۹۹ به منظور انجام سایر مراحل جذب و انجام مصاحبه استخدامی امروز ۲۵ فروردین ...

فوت ۳۰۴ بیمار کرونایی در ۲۴ ساعت/شناسایی ۲۵۵۸۲ مبتلای جدید

فوت ۳۰۴ بیمار کرونایی در ۲۴ ساعت/شناسایی ۲۵۵۸۲ مبتلای جدید
2021-04-14T14:00:57+04:30
بنابر اعلام مرکز روابط عمومی وزارت بهداشت، در شبانه روز گذشته ۳۰۴ بیمار کرونایی فوت شدند.

تخلف ۳ پلتفرم در محاسبه اینترنت کاربران/ ضرب الاجل ۱۰ روزه به رگولاتوری برای پاسخگویی

تخلف ۳ پلتفرم در محاسبه اینترنت کاربران/ ضرب الاجل ۱۰ روزه به رگولاتوری برای پاسخگویی
2021-04-14T13:47:36+04:30
رئیس ‏کمیسیون اصل نود مجلس شورای اسلامی گفت: بررسی ها نشان می دهد که ۲ پلتفرم اشتراک فیلم و یک پیام رسان داخلی در فروش پهنای باند تخلف کرده و ۵۰ درصد هزینه ا...

وام ویژه دانشجویان دکتری افزایش یافت

وام ویژه دانشجویان دکتری افزایش یافت
2021-04-14T13:47:35+04:30
وام ویژه دکتری از ابتدای سال ۱۴۰۰ با تصویب هیئت امنای صندوق رفاه دانشجویان وزارت علوم به ۱ میلیون تومان در ماه افزایش یافت.

مسئولان‌ نهاد دانشگاه ها در فضای مجازی حضور داشته باشند

مسئولان‌ نهاد دانشگاه ها در فضای مجازی حضور داشته باشند
2021-04-14T13:34:16+04:30
رئیس نهاد نمایندگی‌مقام‌معظم رهبری در دانشگاه‌ها گفت: مسئولان‌ نهاد بهتر است در فضای مجازی حضور داشته و به نشر معارف و به‌روزرسانی ماموریت‌های خود بپردازند.

عرضه آنلاین داروهای بدون نسخه

عرضه آنلاین داروهای بدون نسخه
2021-04-14T13:07:37+04:30
نماینده مردم تهران در مجلس شورای اسلامی، بر لزوم استفاده از ظرفیت فروشگاه های آنلاین در حوزه سلامت تاکید کرد و گفت: می‌توان داروهای بدون نسخه و کالاهای غیردا...

مطالعه بالینی یکی از جدیدترین داروهای درمان اعتیاد اجرا می شود

مطالعه بالینی یکی از جدیدترین داروهای درمان اعتیاد اجرا می شود
2021-04-14T13:07:37+04:30
برای اولین بار در کشور مطالعه بالینی یکی از جدیدترین داروهای درمان اعتیاد در دانشگاه علوم پزشکی تهران اجرا می شود.

۸۴ فارغ‌التحصیل به مراکز علمی داخلی پیوستند

۸۴ فارغ‌التحصیل به مراکز علمی داخلی پیوستند
2021-04-14T13:07:36+04:30
معاونت علمی و فناوری اعلام کرد ۸۴ فارغ‌التحصیل از یکصد دانشگاه برتر دنیا به مراکز علمی داخلی پیوستند.

آمار آلودگی سایبری یک سال اخیر در کشور/ ۷۶ میلیون آدرس اینترنتی آسیب پذیر شناسایی شد

آمار آلودگی سایبری یک سال اخیر در کشور/ ۷۶ میلیون آدرس اینترنتی آسیب پذیر شناسایی شد
2021-04-14T13:07:36+04:30
سامانه رصد مرکز مدیریت امداد و هماهنگی عملیات رخدادهای رایانه ای آمار آلودگی یکسال اخیر کشور را اعلام کرد. طبق این گزارش بیش از ۱۲۸ میلیون بات و ۷۶ میلیون IP...
X فیلم جدید کلیپ جدید دانلود فیلم و سریال تبلیغات شما (پیام به تلگرام)